Langs een weg die van de caldera naar de kasteelruïne leidt, een van de beste plekjes om de zonsondergang te bewonderen, ligt het chique La Maltese Oia Luxury Suites. Slechts vier kamers telt dit hotel, waardoor het intieme, authentieke karakter de moderne luxe perfect aanvult. Het uitzicht is hier magnifiek en boek je een luxesuite, dan kan je daar zelfs vanuit je eigen bubbelbad van genieten.